あけましておめでとうございます。今日から授業が再開しましたが、皆さん冬休みはどのように過ごしましたか？

日本では年末に「年越しそば」を食べます。そばを食べると長く生きることができ、嫌なことを断ち切ることができると言われています。そばはとても縁起の良い食べ物で、日本では一年の終わりにそばを食べる人が多いです。皆さんの中にも「そばをよく食べますよ」という人がいるかもしれません。でも、そばを作った事がある人は少ないのではないでしょうか。

• 

• 

年末、北広島市でそば打ち体験が行われ、本学の留学生2名が参加しました。そば粉をこねるところから始まり、切ってそばの形になるまで約1時間。食べるのは簡単ですが、作るのは大変です！力と集中力が必要です。2名の留学生にとって初めてのそば打ち体験でしたが、指導してくださったそば打ち愛好会の方々のおかげで上手に作ることができました。打ちたてのそばは香りが強くてとても美味しかったです。

そば打ち体験参加者ダオさんのコメント：自分で作ったそばはとてもおいしかったです。また機会があったらやってみたいです。（写真左下）

そば打ち体験参加者オウ フカイさんのコメント：初めての体験でしたが、とても楽しかったです。またチャレンジしたいです。（写真右下）

今後も色々なことにチャレンジして、充実した留学生活を送ってほしいと思います。2022年、皆さんも色々なことにチャレンジしてください。皆さんにとって良い年になるよう国際交流センター一同心からお祈り申し上げます。今年もよろしくお願い致します！